1С Трактир

Comments

• Мне кажется, что работа в 1С строится на общих принципах, и от конфигурации это мало зависит.
  Во-первых нужно прочитать Руководство пользователя, раз вы купили лицензионную версию оно быть обязано.
  Во-вторых настроить учетную политьку в конфигурации, заполнить справочники.
  В-третьих потренироваться на базе, а именно посмотреть какими документами делаются те проводки, которые вам нужны и те первичные документы, которые обязательны для документооборота в общественном питании.
  
  По логике вещей, там далжна быть технологическая калькуляционная карточка блюда (форма ОП-1), в которую забивается рецепт с нормами продуктов на приготовления 1 порции или за ед. учета принимается 1 кг.блюда (это самая важная отличительная особенность программы по учету в общественном питании от обычной 1С предприятие). На основании ОП-1 и Меню (ОП-2) составленного шефповаром определяется суточная потребность в продуктах и оформляется Требование в кладовую (ОП-3), в кладовой выдаются продукты Накладной на отпуск товаров (ОП-4). Должен быть документ, который делает проводки по выпуску готовых блюд из кухни, возможно это Меню, посмотрите возможно в 1С есть специальный документ. Продажа оформляется Актом о реализации и отпуске товаров кухни за наличный расчет (ОП-12), возможно применение ОП-10 или ОП-11.
  Обязательно должен составляться Товарный отчет по форме ОП-14.
• Цитата: Доброе утро (хотя для кого оно доброе?))) Мой ИП (кафе, ЕНВД) приобрёл программу 1С Трактиръ (на базе 8-ки). В ней хочет вести учёт продуктов, калькуляцию себестоимости блюда и составлять технологические карты. Кто имеет опыт работы в данной конфигурации-просьба откликнуться. Даже не знаю с чего начинать. Фирма, продавшая нам программу, сказала, что они с такой конфигурацией сталкиваются впервые и про неё особо ничего и не знают. ПОмогите!!! Заранее благодарю

  
  
  Посмотрите может при запуске программы у Вас есть ДЭМО версия. Также к программе должна прикладываться специальная литература для пользователя, попробуйте еще зайти в функцию "Справка" далее "Дополнение к описанию", там должно быть описание программы и какие она выполняет функции.